Les jus sont devenus très tendances, et pour de bonnes raisons : leurs effets thérapeutiques et leurs apports en vitamines et minéraux en font des alliés désormais indispensables à notre bien-être. Toutefois, il règne une certaine confusion entre l’appellation jus, entre ceux réalisés à partir d’un extracteur et ceux issus d’autres machines types centrifugeuse ou blender.
Alors comment s’y retrouver ?
La centrifugeuse est rapide mais chauffe la matière du fruit ou du légume et ne sépare pas les fibres du jus lui-même. Ainsi une grande partie des vitamines et minéraux sont détruits avant que vous n’ayez commencé à boire votre verre.
Le blender, est un mixeur qui réduit le mélange à un état de purée contenant la totalité des fruits ou des légumes mélangés. Il a l’avantage de permettre des mélanges savoureux, hautement nutritifs et très rassasiants. Pour autant il convient de bien penser à mâcher son « smoothie » comme on peut l’appeler (en raison de sa texture) si vous ne voulez pas qu’il vous reste sur l’estomac.
Seul le jus réalisé avec un extracteur, permet de récupérer les nutriments dans de bonnes conditions, c’est-à-dire avec une rotation lente qui ne chauffe pas les fruits et légumes.
L’extracteur a l’avantage également de séparer les fibres du jus lui-même, ainsi vous pouvez absorber des quantités de légumes que jamais votre estomac ne pourrait supporter si vous deviez les manger traditionnellement. C’est le grand bénéfice de l’extracteur ! Adieu les irritations du système digestif, à nous tous les bienfaits, vitamines et de minéraux, de la nature.
Idéalement le matin démarrer par un jus vert pour bien detoxiner l’organisme et vous reminéraliser. Parmi mes préférés et en fonction des saisons : concombre ou céléri, épinard, persil, choux Kale associés à du citron ou de l’ananas, de la menthe, une pomme verte.
Place à la créativité, vous pouvez entreprendre des mélanges savoureux et détonnants : carotte endive pamplemousse, pastèque betterave… Vous pouvez régulièrement trouver sur mon site quelques recettes ou idées du moment.
Aussi si vous sentez prêt pour vous lancer, dans mes liens utiles vous verrez l’adresse du site Carbel, ils proposent différents modèles pour différents types de budgets.
Contactez-moi, si un modèle vous intéresse.
Avec toutes ces informations, pas de doute vous êtes bel(le) et bien au jus !
A votre santé !!
